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藍莓幹餅乾
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HHHitchcock

這次做餅乾我們一直在想給裡面加點兒什麼料，本來想去超市買，可轉了一圈也沒有想要的，最後決定用家裡現有的食材，俺家先生從內蒙帶回來的藍莓幹還有不少，咱就用它吧，平時單吃有點兒酸，放入餅乾裡可以調節一下它的味道哈

時間:1-2小時
食材
黃油 50g
低筋麵粉 150g
糖 20g
雞蛋 50g
藍莓幹 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油在室溫中軟化
  • 步驟 2/10
    加入白糖
  • 步驟 3/10
    將黃油打發至膨鬆狀
  • 步驟 4/10
    加入一個雞蛋繼續攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加入低筋麵粉
  • 步驟 6/10
    稍微攪拌後加入藍莓幹
  • 步驟 7/10
    將麵粉揉成團
  • 步驟 8/10
    將麵糰分成兩塊整形後用保鮮膜包好
  • 步驟 9/10
    麵糰放冰箱裡冷凍一小時後取出切片，放入烤盤中
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱後200度15分鐘即可
小貼士

1、麵糰不要使勁揉，以免起筋後烤出來的餅乾不脆

2、藍莓幹可以根據自己的喜好換成其他乾果

3、烤制的時間請根據自家烤箱的功率來決定

釋出於 2020-08-03
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