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南瓜餅乾
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罕青蔥歲月

南瓜餅乾

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
糖粉 45g
鹽 2g
低粉 100g
玉米澱粉 60g
南瓜泥 60g
抹茶粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去皮、瓤、切小塊放入蒸鍋蒸熟後用勺子壓成泥備用。 黃油室溫軟化後加入糖粉打發至略發白。 加入南瓜泥
  • 步驟 2/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    混合篩入低粉、澱粉、鹽
  • 步驟 4/11
    揉成均勻的麵糰。
  • 步驟 5/11
    取一個小麵糰，大約15g，揉成小球。
  • 步驟 6/11
    略按扁。
  • 步驟 7/11
    用牙籤壓出花紋。同理做好剩餘的。
  • 步驟 8/11
    剩下的麵糰約20g，用適量抹茶粉加入適量水
  • 步驟 9/11
    揉成抹茶麵團。
  • 步驟 10/11
    取一小塊約1g，揉成圓錐形。放在南瓜的頂部做南瓜梗。
  • 步驟 11/11
    做好全部的小南瓜後放入預熱150度烤箱大約烤30分鐘。根據自家烤箱調節。
小貼士

根據自家烤箱調節溫度和時間

釋出於 2020-09-11
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