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南瓜餅乾
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酷酷reactor

這款餅乾帶有甘甜的南瓜香味，可愛的小南瓜造型，必定會吸引孩子的眼球，不知道你們會不會覺得這項蛋糕不像餅乾呢？可是它真的是餅乾喔....

時間:10-30分鐘
食材
有鹽黃油 70g
低筋麵粉 80g
糖粉 30g
玉米澱粉 40g
南瓜泥 60g
可可粉 少許
瓜子肉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    軟化的黃油中放入糖粉，用刮刀按壓均勻
  • 步驟 2/8
    篩入低粉、玉米澱粉，放入南瓜泥，用手抓捏成麵糰
  • 步驟 3/8
    取一點麵糰，加入可可粉揉成可可麵糰，用保鮮膜包好麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 4/8
    取出麵糰，分割成10克一個
  • 步驟 5/8
    一個麵糰包入幾粒瓜子肉，捏成圓球
  • 步驟 6/8
    藉助於牙籤，整成南瓜的形狀
  • 步驟 7/8
    用一點點可可麵糰，做成南瓜把柄，成品中間隔一點距離放入烤盤中
  • 步驟 8/8
    放入烤箱170℃，烘烤10分鐘
小貼士

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。

2.黃油不用打發刮刀按壓均勻就可以了。

3.瓜子肉可以換成蜜豆喔。

釋出於 2022-06-16
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