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燕麥能量塊-春節必備有益零食
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希望shabby

春節期間少不了自制招待客人的餅乾，有益又好吃，我喜歡這個燕麥能量塊，高纖，補血，益心臟，要吃就要吃有益的零食。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150g
燕麥 160g
椰蓉 45g
蜜糖 45g
沙糖 45g
紅糖粉 66g
低筋麵粉 225g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ①提子洗淨用廚房紙吸乾水份，備用
  • 步驟 2/9
    ②黃油軟化之後，坐熱水溶為液體
  • 步驟 3/9
    ③蜜糖加入黃油中混合
  • 步驟 4/9
    ④燕麥160g，，紅糖粉66g，白砂糖45g，椰蓉45g混合，
  • 步驟 5/9
    ⑤蜜糖黃油混合物加入第④步中徹底混合
  • 步驟 6/9
    ⑥粉類過篩，加入第⑤步中，
  • 步驟 7/9
    ⑦最後加入提子乾，用手混合麵糰，用手感比用刮刀攪拌好，因為手感才體驗麵糰質感從而控制力度 ⑧因為材料多易散，必須捏緊，然後滾圓，雙手掌合併壓成圓餅狀
  • 步驟 8/9
    ⑨烤箱163度18分鐘烤制，出爐餅是軟的，放涼架上涼透便會變硬變脆
  • 步驟 9/9
    非常料足的一款能量塊，高纖的燕麥增加嚼勁，椰香正濃，脆脆的口感中還有補血的紅糖呵護，確是春節時易做又好吃的小零食，帶上幾塊隨時給身體補充能量。 這個甜度是我喜歡的淡甜，喜甜的朋友可以加甜，其實太甜反而會掩蓋能量的甘味，還是這樣淡甜更能吃出食材之原味。
小貼士

提子洗淨記得吸乾水份

釋出於 2023-07-16
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