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巧克力燕麥能量球
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很少很少做關於粗糧的點心,因為粗糧的東西由於口感較粗糙一直都不太受歡迎。眼饞了君之的能量球很久很久,一直不敢下手。直到看到一種白色的麥片巧克力,忘記它的確切名字了。雖是粗糧,卻口感酥脆,重要的是很受歡迎。某一天,忽然將它和君之的能量球聯想到一起。不知道君之的這個能量球跟這種麥片巧克力是不是也會同樣好運呢?姑且試之。

食材
燕麥片 60g
奶粉 10g
細砂糖 20g
黑巧克力 50g
黃油 20g
雞蛋 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    巧克力切碎屑,黃油切小塊,放入碗中隔水加熱
  • 步驟 3/11
    攪拌至完全融化混合均勻,取出
  • 步驟 4/11
    將奶粉,燕麥片,高筋粉,細砂糖混合
  • 步驟 5/11
    倒入巧克力液中
  • 步驟 6/11
    拌勻
  • 步驟 7/11
    加入蛋液
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻
  • 步驟 9/11
    捏成約11克/個的小球
  • 步驟 10/11
    擺入烤盤,放入烤箱,中層,上下火180度,烤20分鐘
  • 步驟 11/11
    出爐
小貼士

如果溫度較低,可以將盆一直放在熱水中進行操作。但溫度不宜太高。

雞蛋用於調節麵糰乾溼度,需根據實際情況酌情新增。

釋出於 2023-06-19
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