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巧克力燕麥酥球
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危險男爵半香

快過年了，想著做些零食來招待客人，就想到了這款酥球，濃郁的巧克力味道，加上燕麥迷人的香氣，剛好一口一個的樣子，真的吃了讓人回味無窮啊。而且多攝入一些熱量，以增加身體的禦寒能力，讓這個新年更加的精神百倍，神采奕奕哦。

食材
燕麥片 120g
高筋麵粉 40g
黑巧克力 100g
黃油 40g
奶粉 20g
細砂糖 40g
雞蛋 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    材料大合影
  • 步驟 2/17
    奶粉20克，燕麥片120克，高筋麵粉40克混合好備用
  • 步驟 3/17
    將黑巧克力100克與黃油40克切塊，放到盆裡
  • 步驟 4/17
    隔水加熱，並且不停的攪拌到巧克力與黃油融化
  • 步驟 5/17
    等全部的巧克力與黃油融化並且攪拌均勻後，加入準備好的燕麥片、奶粉、麵粉的混合物
  • 步驟 6/17
    攪拌均勻，大概成很鬆散的樣子不是很容易成團的。
  • 步驟 7/17
    這個時候加入10克打散的雞蛋
  • 步驟 8/17
    攪拌均勻
  • 步驟 9/17
    現在應該可以用手能捏成團了，當然還是不是那麼容易的，要用力捏才行哦
  • 步驟 10/17
    用力捏成這樣大小的小球（在捏球的過程中，可以將盆坐到熱水裡，保持溫度，以免巧克力凝固更加不容易捏成團哦）
  • 步驟 11/17
    放入到鋪了油紙的烤盤中
  • 步驟 12/17
    烤盤全部擺滿啦，也許一次放不完哦，我們可以分兩批烤
  • 步驟 13/17
    烤箱150°預熱後，中層上下火烤20分鐘左右（我的是九陽的烤箱，溫度相對比較高，如果是長帝的，大概在180度左右，請根據自己的烤箱設定適合的溫度）
  • 步驟 14/17
    出爐後裝到小紙托里，方便取用哦
  • 步驟 15/17
    味道真的很好呢
  • 步驟 16/17
    在來一張
  • 步驟 17/17
    饞了吧
小貼士

雞蛋不要加多了，不然會很硬的感覺。

在捏球的時候，要用力，否則會散開的

在捏球的過程中，可以將盆坐到熱水裡，保持溫度，以免巧克力凝固更加不容易捏成團哦

釋出於 2024-08-06
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