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超美味巧克力燕麥餅乾
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困困椰

家裡有個需要陪睡的小朋友真是很崩潰,因為他動不動就會翻身睜眼看你在不在旁邊,如果不在,那就開哭…所以,每次陪睡的時候,都會拿著手機看新聞,這個餅乾就是新聞推送來的,而我也原封不動的搬上來了,是因為覺得這方子真心好!從去年開始,我已經用這個方子換其他的材料做了不知道多少回了,吃的朋友都覺得味道不錯,所以,一定要分享這個好方子!只是這個糖,真覺得有點多了,本身有巧克力嘛,但是也許你就是喜歡甜甜的感覺呢,所以,一定要試一次這個原版,你才能知道下次該放多少~這次我是給老人做的,所以就把巧克力換成了蔓越梅,另新增一點榛子粉(一般情況下我都是想起什麼放什麼,所以沒有稱重,都是差不多放些…)糖也減少了,只放了40克,味道也不錯~

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 83g
57克
全蛋液 42g
蘇打粉 1g
燕麥片 90g
巧克力 36g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    軟化黃油,打發。一般我都放在熱水上,化的快,還比較好拿捏。
  • 步驟 2/7
    這是加了糖和雞蛋的,分別放入,攪拌好了,放另一種。
  • 步驟 3/7
    篩入低筋麵粉和蘇打粉。ps:這個餅乾一定要放低筋麵粉麼?下次我想會試試普通麵粉~
  • 步驟 4/7
    這是蔓越梅和燕麥片混合的,當然巧克力啦葡萄乾什麼的,也都這樣混合,為什麼一定要這樣呢,因為我覺得一樣一樣放進麵糊裡的話這些顆粒的東西會不均勻…是我想多了麼?不是處女座,還得治療…
  • 步驟 5/7
    全部混合到一起了,還撒了點榛子粉,這是突然想起的,要不,榛子粉也會出現在上一步…
  • 步驟 6/7
    又忘記拍照了,這個用一個勺子和那個刮板就可以搞定,一勺,拍扁…放棄治療的話,就直接手套捏吧~烤箱上160下145,烤15分鐘左右吧。
  • 步驟 7/7
    出來就是這樣子啦,比較粗獷…我們注重的是味道!所以,你一定要用巧克力做一次!真的很好吃!
小貼士

其實即使放了36克巧克力,裡邊也是可以再加些堅果啊葡萄乾之類的,沒有特別限定的,至於加多少,能讓攪拌的燕麥糊有黏度,東西不會噼啪掉下來,那就OK嘛~

釋出於 2018-12-14
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