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蘇打小蔥餅乾
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四葉草

一把小蔥,兩碗麵粉,教你做出蔥香味濃郁的小餅乾

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 300g
鹽巴 6g
牛奶 160ml
酵母 4g
蘇打 3g
玉米油 60g
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    低粉，玉米油，鹽巴，蘇打混合
  • 步驟 2/10
    牛奶溫熱加入酵母攪拌
  • 步驟 3/10
    小蔥洗淨剪碎
  • 步驟 4/10
    和牛奶酵母一起入鍋攪拌
  • 步驟 5/10
    揉搓成不粘手面團，靜置10分鐘
  • 步驟 6/10
    將麵糰分成3份，每份都擀成薄薄的麵皮
  • 步驟 7/10
    用喜歡的模具壓出模型
  • 步驟 8/10
    用西餐叉叉出小孔（牙籤也行，只是叉子更快）
  • 步驟 9/10
    送入烤箱200度烤制10分鐘
  • 步驟 10/10
    取出裝盤放涼，裝入保鮮盒密封
小貼士

留邊的麵糰再擀成麵皮再壓出模型，直至麵糰用完，還是要留意上色的情況，按自己烤箱脾氣進行溫度調節

釋出於 2020-03-05
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