煉奶曲奇餅乾
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煉奶讓餅乾擁有獨特的奶香，加入了煉奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜歡的親不妨也試試。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
將黃油進行室溫軟化後，加入糖粉。 -
步驟 2/11
打發至黃油體積膨大，有清晰紋路。
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步驟 3/11
倒入一半的煉奶，讓蛋清與黃油充分打發。
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步驟 4/11
倒入剩下的煉奶，打發至蓬鬆發白。
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步驟 5/11
篩入低筋麵粉。
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步驟 6/11
翻拌均勻，無干粉即可。
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步驟 7/11
準備一張油紙，把餅乾團放到油紙上，藉助餅乾模具進行整理，放入冰箱冷凍2小時。
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步驟 8/11
將冷凍好的餅乾團，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盤中。
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步驟 9/11
放入預熱好的烤箱165度，20分鐘表面上色即可取出。
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步驟 10/11
出爐後晾涼裝袋儲存。
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步驟 11/11
加入煉奶的曲奇，別有一番風味。
小貼士
無
釋出於 2020-02-19
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