Name: 麵包機版金橘大福
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 糯米粉 130g; 玉米澱粉 50g; 金橘 適量; 花生碎 適量; 水 220ml; 油 適量

麵包機版金橘大福

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寂然unlimited

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一直想用麵包機做麻薯。這次終於拔草了。麵包機一鍵式做麻薯太節約時間和簡便了。再也不用吃那些街頭上賣的麻薯了。自己會做任性吃。可以包各種餡料任性吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米粉 130g

玉米澱粉 50g

金橘適量

花生碎適量

水 220ml

烹飪步驟

步驟 1/10

麵包桶裡放糯米粉、玉米澱粉混合
步驟 2/10

加水在糯米粉裡
步驟 3/10

設定麵包機：麻薯程式25分鐘
步驟 4/10

做好麻薯麵包機會有提示
步驟 5/10

用矽膠刀剷出麻薯泥、麻薯泥的要放冷了在操作、（太熱會燙手）
步驟 6/10

手上抹油不沾手、取一塊麻薯泥按扁、
步驟 7/10

花生事先烤熟，擀碎或者料理機研磨、最好是碎花生口感好、
步驟 8/10

手上抹油不會沾手、取一塊麻薯泥按扁、金橘事先洗好、包上麻薯皮、在手中滾園、這樣做的麻薯皮會均勻、按照個人喜好沾滿花生碎、或者熟糯米粉、黃豆粉等等都可
步驟 9/10

成品圖分享。謝謝
步驟 10/10

成品圖分享。謝謝

小貼士

1.如果喜歡吃甜、可以在做麻薯泥的時候加糖、包水果的最好，還是不加糖吃純糯米味道的

2.放水要看糯米粉是否特別的幹、不同的糯米粉吃水不同、本菜譜供參考

3.麻薯最好現吃現在比較新鮮的、尤其是包水果的不宜久放

使用的廚具：麵包機

釋出於 2024-01-16