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黑芝麻麵包球
5.8萬 熱度 100 收藏
地厚terrify

哄娃利器，一口一個好好吃，出門外帶也很方便的哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 180g
水 70g
雞蛋 30g
黃油 18g
酵母 2g
鹽 2g
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外所有材料放進麵包桶，開啟一個和麵程式。
  • 步驟 2/9
    加入黃油，再次和麵直至麵糰可以拉出薄膜。
  • 步驟 3/9
    麵糰發酵好後排氣，分成每份三十克，滾成圓球，靜止15分鐘。
  • 步驟 4/9
    取一個麵糰擀成圓形，放入一些黑芝麻。
  • 步驟 5/9
    團成圓球，表面粘少許水，再粘上一層黑芝麻。
  • 步驟 6/9
    放入模具中。
  • 步驟 7/9
    依次做好所有的黑芝麻麵包球，我只有這幾個矽膠模具好看就拿來拍照了，其餘的用蛋撻模具拖住就不拍照了。
  • 步驟 8/9
    將發酵好的黑芝麻麵包球預熱一百八十度烤箱，烘烤十八分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐。
小貼士

請根據麵粉含水量調節自行液體分量。

釋出於 2020-03-16
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