Name: 蔓越莓歐包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋麵粉 350g; 黃油 35g; 鹽 2g; 糖 25g; 雞蛋 1個; 水 160g; 酵母 4克

蔓越莓歐包

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涼白開啊啊唉

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喜歡吃歐包，卻是第一次做歐包，口感勁道，好吃看得見。

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 350g

黃油 35g

鹽 2g

糖 25g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將除黃油外材料放入麵包機啟動一個和麵程式。
步驟 2/10

加入黃油啟動第二次和麵程式，靜止發酵至2倍大。
步驟 3/10

發好後分成3份。
步驟 4/10

擀成面片。
步驟 5/10

撒上蔓越莓幹。
步驟 6/10

從一邊捲起，成一個長條。
步驟 7/10

放入烤盤二發至2倍大。
步驟 8/10

發酵好後用鋒利的刀劃幾個口子，篩上高粉。
步驟 9/10

送入預熱好的烤箱，中層，180度，20分鐘即可。
步驟 10/10

外皮好脆，內裡鬆軟哦。

小貼士

麵粉含水量不同，請自行調節水份哦。

釋出於 2020-01-16

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