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肉鬆早餐麵包
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環驢摳凳手

其實有好久沒有做麵包了，因為天氣太冷，所以發麵不好發，也太長時間，所以就一直到現在才動手做，真的是好喜歡這款，因為做起來沒有多少花樣，很簡單，但是又很好吃。感謝好豆，說真的，讓我學會做麵包，以前我怎麼也不敢相信我也可以做出來這些東西，以後還得多向大師們學習。

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 200g
牛奶 75g
白糖 30g
鹽 2g
黃油 35g
酵母 3g
雞蛋 1個
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    以上所有材料入麵包桶包括黃油開始活面
  • 步驟 2/12
    一個程式後活成了光滑的麵糰
  • 步驟 3/12
    讓麵糰發成二倍的大小
  • 步驟 4/12
    取出充份排氣
  • 步驟 5/12
    分成九個麵糰松十五分鐘
  • 步驟 6/12
    按成面片
  • 步驟 7/12
    包入適量的肉鬆
  • 步驟 8/12
    收口
  • 步驟 9/12
    擺入烤盤
  • 步驟 10/12
    開始二次發麵，發好後，涮入蛋液
  • 步驟 11/12
    灑上芝麻
  • 步驟 12/12
    烤箱中層，180度20分鐘
小貼士

配方一般不要隨意改動，改動後口感必定有所變化

釋出於 2019-10-22
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