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早餐麵包
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decisive熱褲

營養美味好吃的早餐麵包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 142g
雞蛋 1個
黃油 30g
糖 30g
餐腸 1包
鹽 2g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包機先加入除麵粉，黃油以外的所有液體，再加入麵粉，最後加酵母粉。
  • 步驟 2/12
    揉成團後加入黃油。
  • 步驟 3/12
    揉麵包機兩個程式，就可以拉出膜，自然發酵1--2個小時。
  • 步驟 4/12
    準備好早餐腸。
  • 步驟 5/12
    把發酵好的麵糰排氣，醒一會。
  • 步驟 6/12
    揪成小劑子，擀成圓形，放上早餐腸。
  • 步驟 7/12
    捲起來。
  • 步驟 8/12
    從中間切開。
  • 步驟 9/12
    二次發酵成兩倍大，刷蛋液。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱中層180度25分鐘，就烤好了。
  • 步驟 11/12
    看著不錯吧。。。
  • 步驟 12/12
    看看拉絲的效果，軟軟的。。。
小貼士

麵包的柔軟度取決於揉麵 ，面揉好了，麵包就會柔軟。

釋出於 2022-08-15
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