水蜜桃慕斯蛋糕 - 水蜜桃慕斯蛋糕的做法,水蜜桃慕斯蛋糕怎麼做好吃,水蜜桃慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

水蜜桃慕斯蛋糕

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斷橋殘雪龔程

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家裡大伯生日，便自己做蛋糕回去。比較晚下班，回去後做的！雖然有點將就，倒也是一份心意！大家可以加多點填充物，我的奶油比較多，因為晚下班，店鋪都關門了，下次忙的時候要記得提前準備材料。

時間:1-2小時

食材

雀巢淡奶油 500ml

奶油乳酪 200g

水蜜桃 3個

黃油 60gg

餅乾 3包

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

材料準備。
步驟 2/19

黃油加熱至融化。
步驟 3/19

餅乾餅底部分，用手捏碎。
步驟 4/19

把融化的黃油加進餅乾碎裡攪拌均勻。
步驟 5/19

均勻鋪在蛋糕模裡，壓實，放冰箱冷藏。
步驟 6/19

魚膠粉加入開水融化。
步驟 7/19

奶油乳酪軟化後加入白糖。
步驟 8/19

打發至順滑。
步驟 9/19

加入蜜桃味雞尾酒和魚膠粉攪拌均勻。
步驟 10/19

淡奶油加入白糖。
步驟 11/19

用電動打蛋器攪打。
步驟 12/19

至7-8成發即可
步驟 13/19

芒果切粒。
步驟 14/19

水蜜桃切粒。餘下切片。
步驟 15/19

將奶油乳酪，淡奶油和芒果肉一起翻拌均勻。
步驟 16/19

冷藏的餅底從冰箱取出，鋪上一層慕斯液。
步驟 17/19

撒上一層蜜桃肉。如此反覆至模具8分滿
步驟 18/19

表面用刮刀抹平，放冰箱冷藏4小時以上。
步驟 19/19

凝固後在表面加上蜜桃裝飾即可。

小貼士

打發淡奶油的器具最好提前放冰箱冷藏。

釋出於 2020-02-19