做西點已經有段時間了，就希望做一些創新的東西，而不是嚴格按照配方去模仿。

成長的過程就是由學習到創新的過程。可以自由發揮已經熟記在心的各種味道，是最有趣的。

自從開始嘗試烘焙，家人的生日蛋糕就由我包攬下來，每次都會在生日當天，忙上幾個鐘頭。

雖然辛苦，倒也樂在其中。品嚐的人能感到幸福，為我愛的人們烘焙蛋糕，也是一種幸福。

我想沒有什麼比親手做的蛋糕更有心意的禮物了。

這次是婆婆的生日，這是我和蟲子結婚之後，第一次給婆婆慶祝生日。

我一直認為，能遇到好的公婆，也是幸福婚姻的一部分，我覺得自己很幸運。

夏天到了，我想應該做個清涼爽口的蛋糕，避免甜膩感，所以糖要少放，慕斯是首選。

因為慕斯需要冷藏最少四小時完成凝固，所以這個生日的早上，我五點鐘便起來了。

親手做的蛋糕和外賣蛋糕店那些敷衍的蛋糕就是不一樣，除了會有滿滿的用料，還有滿滿的愛心。

我喜歡用時令水果裝飾蛋糕，喜歡更貼近西式的簡約風格。

現在正是桃子上市的季節，就我買了一些蜜桃，一些油桃，腦中勾勒一下，開始吧。