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藜麥檸香瑪德琳
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藜麥檸香瑪德琳

時間:1-2小時
食材
藜麥糕點粉 90g
黃油 50g
白糖 40g
全蛋液 65g
酸奶 10g
水怡 12g
檸檬汁 1湯匙
檸檬皮屑 1茶匙
泡打粉 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油切小塊隔70度熱水加熱至完全融化。
  • 步驟 2/12
    白糖、全蛋液、水怡放入盆中，攪拌至白糖完全融化。
  • 步驟 3/12
    放入酸奶和檸檬汁攪勻。
  • 步驟 4/12
    再放入檸檬皮屑。
  • 步驟 5/12
    泡打粉、藜麥糕點粉放入細篩中。
  • 步驟 6/12
    把粉類過篩至盆中，攪拌至無麵粉顆粒。
  • 步驟 7/12
    倒入已經融化的黃油。
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    麵糊放入已經裝好裱花嘴轉接器內部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱內冷藏1-2小時.
  • 步驟 10/12
    裱花袋剪口，圓型裱花嘴按裝到裱花轉接器上，把麵糊擠入瑪德琳模具中至9分滿。提起模具震出大炮。
  • 步驟 11/12
    放入已經預熱的烤箱，180度上下火烤15分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的瑪德琳立即出爐，脫模後放置到烤架上晾涼。
小貼士

蛋糕

釋出於 2020-09-15
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