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燕麥粗糧餅乾
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秋離未離代桃

【烘焙甜點】燕麥粗糧餅乾,低脂,少糖,富含更多營養和碳水化合物,以全麥麵粉和燕麥粉搭配一起烘焙而成,食材簡單製作簡單,稍後分享連結供參考哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
燕麥粉 100g
全麥麵粉 100g
糖粉 30g
1g
小蘇打 3g
室溫軟化黃油 50g
牛奶-加黃油 50g
牛奶-加麵粉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    稱重燕麥麵粉和全麥麵粉,糖粉,鹽,小蘇打,牛奶和黃油
  • 步驟 2/11
    室溫軟化黃油打製順滑倒入糖粉
  • 步驟 3/11
    打發蓬鬆顏色變淺
  • 步驟 4/11
    分次加入牛奶每次攪打均勻在加下一次
  • 步驟 5/11
    然後倒入粉類,鹽和小蘇打
  • 步驟 6/11
    和成硬一些麵糰,蓋上保鮮膜松馳10分鐘
  • 步驟 7/11
    用擀麵杖擀成碗邊厚的薄片,用餅乾模具壓出圓餅,餘下邊角料反覆揉一揉圓在重複壓出圓餅
  • 步驟 8/11
    在用餅乾模具壓出花型,沒有可以用飯叉扎孔替代
  • 步驟 9/11
    分開碼放烤盤上
  • 步驟 10/11
    送入預熱185度烤箱,上下火?烤12-15分鐘左右
  • 步驟 11/11
    出爐室溫放涼穌香脆味道好極了極了
小貼士

提示:烤箱溫度時間以個人烤箱脾氣來決定,食材供參考。

釋出於 2020-01-17
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