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燕麥瓜子餅乾
9.6萬 熱度 200 收藏
一杯月光醜

很多餅乾因為要達到酥脆的口感，黃油和砂糖的量也都會非常的高，所以熱量高不宜多吃。這款餅乾可以使用食用油，砂糖的量也不是太多，但口感也非常酥脆。剛剛烤好時廚房裡迷漫著穀物的香味，嘗一次就會愛上它。可以用來給孩子當零食，配上一杯咖啡或茶當下午茶點心，外出旅行攜帶，補充能量等。燕麥片，葵花籽，南瓜籽的加入使其更加的營養，而且口感上也更加的酥脆。配方中的砂糖量可以按個人喜好稍減。烘烤的時候用的“後旋風”功能”可以放兩盤餅乾同時烤，受熱還是比較均勻的，也節省了時間。所以這款烤箱用來像餅乾這樣的點心還是比較方便的。

時間:1-2小時
食材
燕麥片 50g
葵花籽 25g
南瓜子仁 25g
椰蓉 40g
低筋麵粉 50g
油 4大勺
鹽 適量
砂糖 40g
水 4大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    固體原料倒入大碗中。
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入液體原料，用勺子拌均勻，不宜過份攪拌。
  • 步驟 5/8
    取10克放在手中揉圓，然後擺入鋪了油紙的烤盤內，上面覆蓋油紙用平底的模具壓成厚2毫米的圓片。
  • 步驟 6/8
    放入預熱170度的烤箱，選擇“後旋風加熱”功能，可放兩層。
  • 步驟 7/8
    烤20分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    取出後放在烤網上晾涼即可食用。
小貼士

根據餅乾的大小適當調整時間。

釋出於 2019-12-04
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