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快手瑪德琳
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掰果BAAAAYGO

八卦兔的方子，我沒有她家的模具，我是三能的瑪德琳模具，比較大一些，以上的量做了三能8連模具和5個甜甜圈模具，我按雞蛋的量把方子比較翻了一下

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 116g
糖 67g
淡奶油 57g
植物油 67g
低筋麵粉 108g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋放入打蛋盆，稱重
  • 步驟 2/14
    加入細砂糖
  • 步驟 3/14
    拌勻
  • 步驟 4/14
    加入淡奶油
  • 步驟 5/14
    加入植物油
  • 步驟 6/14
    拌勻
  • 步驟 7/14
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 8/14
    拌勻，如圖的麵糊
  • 步驟 9/14
    倒入裱花袋
  • 步驟 10/14
    靜置20分鐘以上
  • 步驟 11/14
    擠入模具9分滿
  • 步驟 12/14
    烤香中層150度14分鐘到16分鐘左右，轉170度烤到表面上色，約3分鐘
  • 步驟 13/14
    出爐磕出來晾涼
  • 步驟 14/14
    美美的胖子
小貼士

1、模具塗黃油，撒粉防粘

2、此配方兔子說要靜置20分以上

3、溫度時間根據自己家的烤香調節

釋出於 2019-07-24
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