蔥香蛋黃火腿手撕包
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吃多了甜甜的麵包，換個口味吧。還是中秋準備做月餅多下來的蛋黃，把它新增到麵包中，再加了火腿和香蔥，放了多多的料，每辦一小塊就有豐富的滋味，真香啊。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵包桶內放入蛋液、牛奶，麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母和麵20分鐘 -
步驟 2/10
放入黃油再和麵20分鐘
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步驟 3/10
進行發酵
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步驟 4/10
蛋黃、火腿腸、蔥都切丁
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步驟 5/10
發好的麵糰取出排氣蓋上保鮮膜醒15分鐘
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步驟 6/10
擀成大長方形，撒上餡料
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步驟 7/10
上下各切幾刀，切成小塊
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步驟 8/10
把小面片兩頭隨意捏下，隨意放入模具，再次發酵
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步驟 9/10
發好的麵包胚刷上蛋液
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步驟 10/10
烤箱預熱，上下火185度烤30分鐘左右，表面上色嚴重時蓋上錫紙
小貼士
液體量根據自家麵粉吸水性，表面上色嚴重時蓋上錫紙
釋出於 2020-02-19
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