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玫瑰花捲
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小星宇同學

遲到的玫瑰花前兩天在豆子上看到的，當時覺得特別漂亮，想看看自己是不是也能做出來，

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 250g
香蕉 2根
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    紫薯洗乾淨，去皮
  • 步驟 2/17
    蒸25分鐘
  • 步驟 3/17
    將香蕉和蒸好的紫薯放進盆裡
  • 步驟 4/17
    全部壓成泥
  • 步驟 5/17
    加入麵粉
  • 步驟 6/17
    揉勻
  • 步驟 7/17
    揉成長條，切小劑子
  • 步驟 8/17
    把小劑子搓圓後按扁
  • 步驟 9/17
    把其中一個小劑子擀成長條做花心
  • 步驟 10/17
    取一根筷子，繞成花心
  • 步驟 11/17
    其他的用開擀麵杖擀圓
  • 步驟 12/17
    貼上第一片花瓣
  • 步驟 13/17
    換一個方向，再貼上第二片花瓣，依次類推
  • 步驟 14/17
    第一朵花
  • 步驟 15/17
    把盤子上抹層油，這樣蒸的時候，不會粘盤子
  • 步驟 16/17
    放上花
  • 步驟 17/17
    進蒸鍋，蒸10分鐘，出鍋
小貼士

1.花瓣從裡往外粘，越外面的花瓣越大

2.花瓣的厚度要調整好，花形可以用剪刀修形狀

釋出於 2020-03-26
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