火腿腸卷
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語竹徒手敬歲月
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵粉，玉米麵，米酒放在盆中 -
步驟 2/10
加入適量的溫水，用筷子攪成雪花狀
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步驟 3/10
在加適量的溫水活成軟硬合適的麵糰，放到溫暖處醒發
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步驟 4/10
麵糰發到兩倍大，
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步驟 5/10
放入適量的食用鹼揉勻，再醒20分鐘
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步驟 6/10
醒好的麵糰，下成大小合適的劑子
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步驟 7/10
拿一個劑子，搓成長條
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步驟 8/10
火腿腸一根
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步驟 9/10
火腿腸去皮，搓成長條的面，纏到火腿腸上即可，做好的火腿腸卷，再醒20分鐘
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步驟 10/10
鍋中放水，涼水上鍋，水開後蒸15分鐘，再燜3分鐘即可
小貼士
米就發的面有點酸，要用食用鹼中和一下
釋出於 2019-12-18
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