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胡蘿蔔芫荽菜包
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酥炸西紅柿

我現在跟玉米較上勁了。變著花樣做來吃。今天用胡蘿蔔、芫荽、雞蛋做餡來包包子。既然玉米和胡蘿蔔那麼有營養價值，我們不妨多吃點了。胡蘿蔔性溫味甘，性平功用健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 500g
玉米麵 205g
胡蘿蔔 600g
芫荽 500g
雞蛋 4只
油 適量
鹽 適量
白砂糖 10g
發酵粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把麵粉和玉米粉放入盆內，加入一些發酵粉。
  • 步驟 2/13
    揉好的麵糰放到暖和地方。
  • 步驟 3/13
    準備好芫荽雞蛋
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔清洗乾淨擦絲
  • 步驟 5/13
    胡蘿蔔剁碎
  • 步驟 6/13
    雞蛋放油鍋煎好，我偷懶，就用鍋鏟慢慢切細的。
  • 步驟 7/13
    芫荽洗乾淨切碎。把胡蘿蔔和芫荽雞蛋都放入盆中，加入油。鹽。糖和其它調味料，攪拌均勻。
  • 步驟 8/13
    這是發好的面
  • 步驟 9/13
    揉好，切成小劑子。趕成麵餅狀
  • 步驟 10/13
    做成這樣，在麵餅上加入餡料就可以包了。
  • 步驟 11/13
    包好了。準備上鍋蒸
  • 步驟 12/13
    大火蒸13分鐘。因為裡面餡料都容易熟，不用蒸太長時間了。
  • 步驟 13/13
    裝盆
小貼士

做包子要想快，就得充分利用好時間。不然光在廚房忙活了，我還想來上網呢。就一個小時也行了。先把麵粉準備好，用溫水和麵。放到高壓鍋裡面，鍋里加裡一點溫水。等發麵的同時，趕緊洗菜切菜，等弄好餡料，麵糰也發好了，開始包。一邊包包子，一邊燒水。這樣一個小時就有包子吃啦。再煮個青菜湯或者粥，就點小菜，一頓豐盛的晚餐就擺在你的面前了。

這個包子營養也夠了，適合老人小孩食用哦！不喜歡吃胡蘿蔔的小孩子最好這樣做。他們保管愛吃。

釋出於 2020-01-19
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