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奶油豆沙包
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帆布鞋regulation

這款豆沙包是用奶油和的面，做好的豆沙包不僅餡料香甜，而且外層的麵皮也是相當的好吃，我喜歡撕著吃，如果吃多了麵包，換上這樣素素的饅頭，一點也不膩！

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
奶油 100g
白砂糖 30g
酵母 3g
牛奶 20g
奶粉 20g
玉米油 20g
紅豆沙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱好奶油。
  • 步驟 2/10
    倒入麵粉，奶粉，油，酵母，糖，牛奶拌勻。
  • 步驟 3/10
    揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/10
    發至兩倍大。
  • 步驟 5/10
    取出麵糰排氣。
  • 步驟 6/10
    分成均等的小麵糰。
  • 步驟 7/10
    取其中一個麵糰擀成中間厚旁邊簿的面片，包入紅豆沙。
  • 步驟 8/10
    包圓。
  • 步驟 9/10
    放入蒸籠再次發至兩倍大。
  • 步驟 10/10
    冷水下鍋，大火蒸20分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，等三至五分鐘再開，這樣蒸出來的饅頭才好看。
小貼士

麵糰要揉至面光，盆光，手光三光才可以哦！

釋出於 2020-03-26
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