發麵蒸餃
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平時都用沒發的面做蒸餃，這次用發麵做蒸餃，做好的成品，口感感覺還是有所不同的，經過發酵的麵糰製作的蒸餃，餃子皮更柔軟些，而沒有發酵的麵皮會比較勁道。
時間:30分鐘-1小時
食材
香菜肉餡兒
200g
發麵
200g
水
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
香菜瘦肉餡兒。 -
步驟 2/7
發好的麵糰。
-
步驟 3/7
整形搓長條。
-
步驟 4/7
揪劑子按圓。
-
步驟 5/7
擀皮。
-
步驟 6/7
包餃子。
-
步驟 7/7
做好的蒸餃上蒸鍋，中火蒸20分鐘，虛蒸5分鐘即可。
小貼士
做好的蒸餃上蒸鍋，中火蒸20分鐘，虛蒸5分鐘即可。
釋出於 2019-12-19
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