蕎麥豆沙饅頭
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王苗是豬
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上次做了一次蕎麥饅頭，味道還不錯，蕎麥粉還有不少，於是今天又做了點蕎麥豆沙饅頭
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
兩種面混合 -
步驟 2/13
加入酵母水攪拌成絮狀
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步驟 3/13
揉成麵糰後發酵
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步驟 4/13
至兩倍大、 然後揉出氣泡
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步驟 5/13
分成劑子
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步驟 6/13
擀薄
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步驟 7/13
包入豆沙
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步驟 8/13
包成包子狀
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步驟 9/13
搓圓
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步驟 10/13
放入蒸籠
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步驟 11/13
二次發酵至兩倍大
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步驟 12/13
上面放入蔓越莓幹
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步驟 13/13
大火蒸熟即可
小貼士
一定要二次發酵，否則不鬆軟
釋出於 2020-01-20
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