全麥豆渣饅頭
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每天早上打完豆漿，餘下的豆渣不要扔掉，把它做成饅頭，營養又健康。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
把麵粉和全麥粉放入容器中。 -
步驟 2/11
加入豆渣。
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步驟 3/11
加入水，和成光滑的麵糰。
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步驟 4/11
放到溫暖的地方，等待發酵。這是發了一個小時以後的效果。
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步驟 5/11
等到麵糰漲到兩倍大。
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步驟 6/11
再加入一勺麵粉，揉到發好的麵糰裡。
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步驟 7/11
把揉好的麵糰整形成柱狀。
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步驟 8/11
分成九十克左右一個的小麵糰。
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步驟 9/11
分別把每個小麵糰揉圓。
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步驟 10/11
放到鍋中進行二次發酵，等看到麵糰明顯漲大，就可以點火了。
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步驟 11/11
水沸後，再蒸25分鐘左右即可。
小貼士
麵糰中加入水的量，要根據豆渣的乾溼度適當調節。
釋出於 2022-04-10
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