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甜饅頭
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Mars呆萌

饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，北方稱無餡者為饅頭或饃，有餡者為包子。在江南地區，一般在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭叫白饅頭。具有養胃,解氣消脹,補充能量

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 200g
白糖 30g
酵母 2g
水 95g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包桶內依次放入水 麵粉 白糖 酵母
  • 步驟 2/8
    按下和麵程式自動和麵
  • 步驟 3/8
    和好的麵糰放室溫內發酵至兩倍大
  • 步驟 4/8
    發酵好的面才進行按揉排氣，最好是切開看是否有大的氣孔，像這樣就並不多
  • 步驟 5/8
    將麵糰擀成兩張麵餅不用太薄
  • 步驟 6/8
    然後張兩張重疊捲成長條
  • 步驟 7/8
    將長條切成小段
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋醒20分鐘後，大火蒸15分鐘關火，關火5分後再開蓋即可
小貼士

這款饅頭也是給我家寶寶做的，很適合磨牙的寶寶

釋出於 2020-01-20
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