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老面玉米饅頭
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
老面
200g
麵粉
200g
酵母
1g
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
老面和麵粉混合均勻
步驟 2/7
活成光滑的麵糰
步驟 3/7
放在溫暖處發酵
步驟 4/7
發酵到體積2.5-3倍大,或者扒開檢查一下絲瓜瓤
步驟 5/7
分劑子,揉圓醒發
步驟 6/7
開水上鍋蒸25min.虛火蒸5min
步驟 7/7
出鍋做早點
小貼士
1:老面就是所謂的麵肥了,做出來的味道很讚的,做了普通饅頭面包的可以試試的
2:可以適當的加入雜糧面很有營養
釋出於 2020-01-21
93
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