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老面玉米饅頭
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向文可有可無

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
老面 200g
麵粉 200g
酵母 1g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    老面和麵粉混合均勻
  • 步驟 2/7
    活成光滑的麵糰
  • 步驟 3/7
    放在溫暖處發酵
  • 步驟 4/7
    發酵到體積2.5-3倍大,或者扒開檢查一下絲瓜瓤
  • 步驟 5/7
    分劑子,揉圓醒發
  • 步驟 6/7
    開水上鍋蒸25min.虛火蒸5min
  • 步驟 7/7
    出鍋做早點
小貼士

1:老面就是所謂的麵肥了,做出來的味道很讚的,做了普通饅頭面包的可以試試的

2:可以適當的加入雜糧面很有營養

釋出於 2020-01-21
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