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蒸花饃
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盼望crack

過年都要做花饃，以前都是媽媽做了分成我們，今年自己做的，做的不是很漂亮，還需要再加油啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 3碗
酵母粉 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/11
    麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
  • 步驟 3/11
    將麵糰揉勻分成小塊。
  • 步驟 4/11
    將每一份揉勻。
  • 步驟 5/11
    取一份揉勻，揉成長條按扁，將兩邊按壓的扁一點，用筷子按壓上兩條印道。
  • 步驟 6/11
    整理成型。
  • 步驟 7/11
    用剪刀剪開。
  • 步驟 8/11
    將剪開的條，3條捏起來。放上紅棗。
  • 步驟 9/11
    另一個形狀。
  • 步驟 10/11
    全部做好了，經過二次發酵。
  • 步驟 11/11
    上鍋蒸熟，開鍋蒸20分鐘。
小貼士

可以做成自己喜歡的各種形狀。做好的饅頭生胚要經過二次發酵再蒸制。

釋出於 2023-06-10
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