韭菜鮮肉餛飩
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
將麵粉倒入容器內，緩緩加入清水一邊加水一邊用筷子將水和麵粉充分混合均勻用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜餳十幾分鍾 -
步驟 2/5
韭菜切丁，與鹽、香油一起加到肉餡中混合均勻即可
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步驟 3/5
將餳好的面擀成薄片，大小合適的方型面片即可
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步驟 4/5
每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩
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步驟 5/5
把包好的餛飩放入開水中煮熟至浮起，即可裝盤
小貼士
水沸後放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃
釋出於 2020-01-06
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