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【春季養生菜】青菜綠茶餛飩
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少女摘泥泥

突然想起了餛飩，感覺好久吃了，看到家裡買了好久的綠茶粉，再不用就快要過期了，正好用它來和麵，做成綠茶餛飩，吃起來有淡淡的綠茶味道，挺好吃的。綠茶青菜餛飩--鹹鮮口味

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
肉餡 200g
綠茶粉 2包
鹽 適量
青菜 適量
木耳 適量
蔥 適量
姜 適量
味精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉中放入綠茶粉。
  • 步驟 2/14
    加水和成麵糰，餳20分鐘。
  • 步驟 3/14
    豬肉剁成餡。
  • 步驟 4/14
    蔥、姜剁成末。
  • 步驟 5/14
    肉餡中放入蔥、薑末。
  • 步驟 6/14
    依次新增料酒、調味醬油、鹽、味精、香油拌勻。
  • 步驟 7/14
    把面擀成薄片，疊起來。
  • 步驟 8/14
    切成8公分的段。
  • 步驟 9/14
    再把面片抖開，摞起來切成梯形。
  • 步驟 10/14
    放入肉餡包起來即可。
  • 步驟 11/14
    切下來得碎片切成了麵條。
  • 步驟 12/14
    鍋裡放水燒開，放入餛飩。
  • 步驟 13/14
    開鍋點入少許涼水，再次開鍋看到漂浮起來就行了，放入鹽、味精、香油。
  • 步驟 14/14
    盛到碗裡，焯過水的青菜和木耳放到碗裡，就可以吃了。
小貼士

1、鍋裡放水燒開，放入餛飩。

2、開鍋點入少許涼水，再次開鍋看到漂浮起來就行了，放入鹽、味精、香油。

釋出於 2019-12-18
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