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雞湯菜肉小餛飩
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兔兔_Hasetutu

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
豬瘦肉 60g
雞骨 100g
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
蔥 適量
澱粉 適量
空心菜 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好麵粉、豬肉、空心菜。
  • 步驟 2/17
    準備好土雞骨頭。
  • 步驟 3/17
    雞骨頭洗淨，放入小鍋加適量清水，加根蔥，大火煮開，小火燉20分鐘，關火待用。
  • 步驟 4/17
    豬瘦肉洗淨，去筋，剁碎。
  • 步驟 5/17
    加點澱粉攪拌一下。
  • 步驟 6/17
    空心菜取葉子洗淨。
  • 步驟 7/17
    用開水焯一下撈出。
  • 步驟 8/17
    切碎。
  • 步驟 9/17
    把豬肉與空心菜葉放入大碗。
  • 步驟 10/17
    加點油、麻油、鹽，攪拌勻待用。
  • 步驟 11/17
    麵粉里加點水揉成麵糰，醒20分鐘。
  • 步驟 12/17
    擀成薄片。
  • 步驟 13/17
    用刀切成小方塊。
  • 步驟 14/17
    在麵皮裡放入菜肉餡。
  • 步驟 15/17
    包成餛飩。
  • 步驟 16/17
    放入雞湯裡。
  • 步驟 17/17
    煮熟，撈出，吃時搗碎即可。
小貼士

1.焯空心菜葉子的水裡要加些油，這樣焯出的菜葉比較綠。

2.切好的麵皮一般比較厚，可以用擀麵杖再擀薄些.

3.根據寶寶的出牙情況，每次可以煮的爛些，方便寶寶吃。

4.雞骨頭是土雞骨頭，一般吃配方飼料長大的雞不可以給寶寶吃。

5.鹽要少放，清淡為主。

釋出於 2020-02-14
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