每次說我家吃引子湯圓,別人總會問什麼是引子?咱百度一下告訴大家。引子不是芝麻,準確的說,引子就是蘇麻。蘇麻又名蘇籽,在我國有悠久的種植歷史。蘇麻既是食品又是藥品。蘇籽含油量及亞麻酸都比較高。生物化學證明亞麻酸進入人體後,在酶的作用下,依次生成EPA、DPA、DHA,由於上述生化過程是不可逆的,由於亞麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好,植物油脂不含膽固醇,植物油脂的清香又彌補魚腥味的不足,醫學界認為蘇籽油製劑是魚油製劑的更新換代產品。蘇籽油的主要作用有維護大腦和神經功能所必需的因子;能抗血栓降血脂;預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移;抑制變態性病症;如果長期食用能延年益壽。蘇麻油在美容方面可以配製成各種化妝品,可以防止皮膚乾燥、粗糙、皸裂和預防皮膚老化,並能改善頭皮屑增多,有效防止脫髮和促進毛髮增長。蘇麻SUMA蘇麻:是一種主要產於巴西南美熱帶雨林的灌狀草本植物,與中國人參同屬五加科。早在幾百年前,亞馬遜河流域的人們就開始將其用於滋補、抗疲勞、駐顏、提高性慾、安神等方面疾病的治療和預防,被稱為“萬能藥”、“巴西參”。瑞典健康100的蘇麻膠囊就是以這種植物的提取物為原料製成的,具有多種保健功能,是一種在歐美市場非常受歡迎的健康食品。對經期女性的各種綜合症有明顯的緩解作用,經常服用可保一身輕鬆,免受痛經、易怒、煩躁不安、潮熱、盜汗等不適的折磨。尤其對更年期的女性特別有好處,蘇麻膠囊具有平衡雌激素、調節內分泌等作用,可減輕更年期內分泌代謝紊亂引起的一系列症狀.
1、豆渣不用瀝得太乾;
2、豆渣加熱合粉比較好包餡。