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醪糟紫湯圓
6萬 熱度 180 收藏
七色花愛戀雨陽

現代人,個個都有自己的壓力。剛畢業的為工作,工作穩定的為家庭,已經成家立業的為上下老小。為了生計熬夜加班,四處奔波;為了家庭早出晚歸,朝九晚五。在這樣高壓的環境中,作息不規律,飲食不正常,很多人為此熬出了胃病。不過再怎麼忙,抽出兩分鐘,暖暖自己的胃吧。醪糟即糯米酒,糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

時間:10分鐘內
食材
醪糟 150g
雞蛋 1個
黑糯米湯圓 100g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好雞蛋、醪糟和湯圓。
  • 步驟 2/6
    鍋內加適量清水煮沸,加入醪糟、冰糖。
  • 步驟 3/6
    加入湯圓。這個看個人的量來加,吃多少放多少。
  • 步驟 4/6
    將雞蛋打入碗中,攪打成均勻的蛋液。
  • 步驟 5/6
    待湯圓浮上水面。
  • 步驟 6/6
    將蛋液倒入鍋內,不要去攪拌,待蛋液變成蛋花即可關火盛出。
小貼士

湯圓浮上水面,說明湯圓已經煮熟。

釋出於 2020-02-21
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