媽媽經常在早上吃醪糟,說是醪糟養胃。很長一段時間的調養身體好多了,我感覺光吃醪糟少點什麼加上湯圓更加的香甜。寶寶和小雨都很喜歡。
醪糟是糯米制成的,又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性。
常吃醪糟可以養顏美容、活血、散結消腫,調經通乳、補腎虛。醪糟能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。醪糟還有提神解乏、解渴消暑。
桂花氣味清雅芬芳,具有化痰、止咳、平喘的功效;能夠緩急止痛、散血消淤,並促進腸道穢濁物質的排洩;還可以祛口臭,有殺滅口中細菌的功效。
湯圓煮的浮起來了就可以停火了。