酒糟湯圓
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酒釀衝蛋是我們這路邊常有的一種小吃。雖然普通但是很有市場，逛街的時候常看見三三兩兩的人或站、或蹲、或坐的喝著、吃著，既解乏又解渴。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米粉揉成團。爐上大火燒水。 -
步驟 2/7
準備好其它食材。
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步驟 3/7
將揉好的糯米粉平鋪在案板上，切成小格。
-
步驟 4/7
將切好的糯米粉倒入鍋中火煮到浮起來；放入碎冰糖。
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步驟 5/7
倒入蛋液。
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步驟 6/7
關火、放入枸杞。
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步驟 7/7
喝一碗，甜甜、糯糯、渾身暖和和的。
小貼士
如果冰糖是大塊可與水一同放入。枸杞最後再放，放早了泡漲了不好吃。
釋出於 2019-09-12
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