Name: 醪糟湯圓
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 醪糟 150克; 湯圓 300克; 紅糖 適量

醪糟湯圓

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粗絲馱貪磕

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前天用糯米做了點醪糟，經過兩天兩夜的發酵，終於成功了。剛剛利用它做了這道醪糟湯圓，是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。喜歡的朋友可以嘗試一下.

時間:10分鐘內

食材

醪糟 150克

湯圓 300克

紅糖適量

烹飪步驟

小貼士

1.湯圓大多以糯米粉為皮製作而成，不易消化，故不可多食

2.高血壓，動脈硬化，痛風，糖尿病，高脂血症等人群不宜食用

3.糖的多少可根據自己喜好調整，不喜歡甜的亦可不加

4.若無紅糖可用白糖或冰糖代替，

5.醪糟裡面含有酒精,酒精產熱量,蜂蜜是涼中理氣之補品,不宜同食

釋出於 2020-05-13