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艾草五仁湯圓
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調皮gear

之前一直在美食網站裡見到別人用艾草做美食，但一直在我們這邊市場裡沒見到，星期天去市場買菜，偶然見到了這個艾草，問了一下價格，不貴，六元一斤，立馬買了一斤回來做美食。

時間:30分鐘-1小時
食材
艾草 80g
水磨糯米粉 150g
五仁 150g
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    艾草用清水清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    鍋裡水煮開，將艾草放進去煮五分鐘
  • 步驟 3/8
    用適量艾水跟艾草放進料理機裡打成糊
  • 步驟 4/8
    將艾糊倒進糯米粉裡拌勻成艾草糯米糰
  • 步驟 5/8
    取一小塊艾草糯米糰弄成餅皮，包入五仁
  • 步驟 6/8
    將麵糰合擾，弄成圓形狀
  • 步驟 7/8
    煲裡倒入適量水煮開，將五仁湯圓倒進去
  • 步驟 8/8
    放進適量白糖，煮至五仁湯圓浮起即可
小貼士

1、艾草選擇鮮嫩的

2、餡料可隨個人喜歡

釋出於 2020-03-23
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