泡泡油糕
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今天上的還是山西的特色麵食——油糕。油糕：油糕又叫炸糕、年糕、棗糕，是晉陝甘寧一帶最具代表性的地方風味小吃之一。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將糕面放入面盆中，加入適量溫水（斷了涼的水就行），和成麵糰。面要軟些哦. -
步驟 2/4
和好的麵糰分成小份放入籠屜蒸15分鐘.
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步驟 3/4
蒸好的麵糰取出，手上蘸油整理成麵糰。（這時的面會很燙，小心手哦）.
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步驟 4/4
整理好的麵糰取小份，包入豆餡捏緊整圓壓扁。（手上一定要蘸足夠的油，會很粘手的）.鍋內倒入足量的油，燒至8成熱，放入油糕胚，大火炸至金黃色撈出就可以開吃嘍~~
小貼士
無
釋出於 2022-10-31
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