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花蒸糕
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trolley心慌

今天是韓國過年後的第一天,去報名的時候看見老師正在教大家做韓國傳統的新年的花蒸糕,呵呵,和報名的老師說了一下,讓紅薯提前進去感受一下哈哈!這邊的服務態度還是很好的,二話沒說就讓紅薯進去了。沒有俺的地,只有站在邊上看老師做,後來和一個韓國新媳婦搭訕了2句,一起做著玩來著。拍了我們製作的圖片,製作起才知道不光是我們在書上看的那麼簡單,顏色的搭配還有形狀都是和天地萬物配合在一起的,這樣吃下去才能養身哦!看來我以前做的韓式料理只是照葫蘆畫瓢,沒有內涵啊!現在才開始真正領悟其中的奧秘哦!記得上次做過一次中秋節的鬆糕和花煎餅,都是自己看著顏色好看搭配的,原來講究很多哦!最後完成了,紅薯吃了一個,不怎麼甜但是很好吃!粉粉糯糯的。包裝的時候還幫著包了幾個,包裝材料要自己花銀子買,但是比外面便宜一半的價格!和我一組的這個小媳婦做了放在禮盒裡,說拿回去送給婆婆,新年的禮物!

時間:10-30分鐘
食材
糯米蛋糕麵粉 240g
2g
280ml
白砂糖 3小匙
水果軟糖 55g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將糯米蛋糕麵粉加入鹽和水在盆子裡攪拌。
  • 步驟 2/6
    需要十分鐘以上用手揉不斷滾動,拿起來可以成團,又能捏碎的程度,重複3次。
  • 步驟 3/6
    最後用中等的篩子將揉和過的麵粉過篩2次。
  • 步驟 4/6
    加入白砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    加入迷你的小水果軟糖顆粒。
  • 步驟 6/6
    把帶有溼度的麵粉團放入花模具中。上蒸籠蒸25分鐘,悶5分鐘後拿出來出模即可 放冷了包裝。
小貼士

釋出於 2022-07-12
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