我想大家和我一樣,都有這樣一個苦惱,就是用飛餅做蛋撻後,剩下一堆邊邊角角的飛餅皮,不知道怎麼處理。其實這些邊角料不但可以再做成甜點,還可以做成漂亮的甜點,這個蝴蝶酥就是非常簡單的方法,您以後遇到這種情況不妨試一試。
1 邊角料要選擇軟的,還有一定溼度的,太乾的不易和其他邊角料混合。
2 用水粘合時,不要用太多水。