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蝴蝶酥
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我想大家和我一樣,都有這樣一個苦惱,就是用飛餅做蛋撻後,剩下一堆邊邊角角的飛餅皮,不知道怎麼處理。其實這些邊角料不但可以再做成甜點,還可以做成漂亮的甜點,這個蝴蝶酥就是非常簡單的方法,您以後遇到這種情況不妨試一試。

時間:10分鐘內
食材
飛餅邊角料 80g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將烘焙邊角料中比較方正的準備好。
  • 步驟 2/12
    將其擀薄
  • 步驟 3/12
    切去不平的角。
  • 步驟 4/12
    從一端捲起。
  • 步驟 5/12
    再從另一端捲起。
  • 步驟 6/12
    捲到酥皮的中間。
  • 步驟 7/12
    在中間相巾處,用水粘合。
  • 步驟 8/12
    將其切成小段。
  • 步驟 9/12
    在切出小段的一邊蘸上水。
  • 步驟 10/12
    兩個相對著粘合。
  • 步驟 11/12
    用筷子將中間夾合。
  • 步驟 12/12
    放入烤箱,200度,13分鐘,烤至起酥,金黃即可。
小貼士

1 邊角料要選擇軟的,還有一定溼度的,太乾的不易和其他邊角料混合。

2 用水粘合時,不要用太多水。

釋出於 2020-02-03
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