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鹹油餈
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聰鄖採頓諳

懷舊小吃炸油餈,手把手教你做美食,隔壁小孩都饞哭了

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 500g
麵粉 50g
鹽 1茶匙
雞粉 1茶匙
溫水 適量
蝦米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉加入麵粉，鹽，雞粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    加入溫水揉成麵糰。
  • 步驟 3/9
    取一個小麵糰，壓扁。
  • 步驟 4/9
    放入蝦米。
  • 步驟 5/9
    包好，壓扁成圓餅狀。
  • 步驟 6/9
    餘下的麵糰依次做好。
  • 步驟 7/9
    放入燒熱7-8成熱的油鍋中，開小火炸，炸好一面之後用筷子將麵糰翻身繼續炸。
  • 步驟 8/9
    如果麵糰炸時鼓起，用鍋鏟重新將其壓扁，炸好之後瀝乾油即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

注意事項請看簡介！

釋出於 2020-03-16
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