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甜油餈
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吩頭嚼趁湃

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 500g
麵粉 50g
植物油 500ml
黃糖漿 適量
糖冬瓜 適量
炒香的白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃片糖加清水1：1煮融化為糖漿，晾至溫熱。
  • 步驟 2/10
    溫糖漿加入攪拌均勻的糯米粉和麵粉中，揉成麵糰。
  • 步驟 3/10
    揉成自己想要的軟硬程度的麵糰即可。
  • 步驟 4/10
    在麵糰裡取一個小麵糰，壓扁。
  • 步驟 5/10
    放入糖冬瓜。
  • 步驟 6/10
    包好即可，表面不光滑沒關係的，一會炸熟就會變光滑了。
  • 步驟 7/10
    餘下的麵糰依次包好。
  • 步驟 8/10
    放入燒熱至7-8成熱的油鍋中炸，炸的時候用筷子將麵糰翻身。
  • 步驟 9/10
    炸好之後瀝乾油，再繼續炸餘下的麵糰即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

注意事項請看簡介。

釋出於 2020-01-06
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