jxcaipu logo
芹菜炒乾子
1.2萬 熱度 190 收藏
青山笑春風諸

春節回家時看到三伯父在院子裡種了芹菜，長的綠油油的可好了，要了幾棵小苗回來種大了陽臺的花盆中，沒想到長的還真是不錯。綠生生，油亮亮的芹菜從外面撇下來吃，裡面的芯還在繼續的長，這樣可以吃好長時間，而且還一直有新鮮的菜可以吃。甜油是去新沂遊玩時在醬園子買的，是以精選大豆，麵粉，以獨特的工藝釀造致而成的甜油，類似於平時大家見到的生抽一樣的醬油，但它卻有獨有的鮮，甜，鹹，綿等特點，是涼拌，燒炒的最好伴侶。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
白乾 4塊
油 適量
鹽 適量
甜油 2大匙
蔥 適量
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    自家陽臺種的芹菜，新鮮摘下來的洗淨。 白乾，蔥姜洗淨。
  • 步驟 2/7
    芹菜切段，白乾也改刀成粗條。
  • 步驟 3/7
    炒鍋加油，爆香蔥姜。
  • 步驟 4/7
    放入芹菜炒一分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    加入白乾炒透。
  • 步驟 6/7
    調入甜油。
  • 步驟 7/7
    加入少許味精。
小貼士

甜油可以換成生抽。

芹菜不用燙，直接生炒味道更濃。

釋出於 2023-07-20
176
相關菜譜
寫評論