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菠菜玉米麵發糕
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倒敘的時光莫經

菠菜的另一種吃法，有玉米麵的加入微甜，還有菠菜的清香。適合清淡飲食，和減肥的人食用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 300g
玉米麵 100g
麵粉 150g
鹽 3g
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜清洗乾淨控幹水分。
  • 步驟 2/8
    把菠菜剁碎末
  • 步驟 3/8
    菠菜里加入3克鹽後拌勻。
  • 步驟 4/8
    加入玉米麵，麵粉。
  • 步驟 5/8
    放入酵母粉拌勻。
  • 步驟 6/8
    揉成光滑的麵糰，加水量看菠菜的出汁率，麵糰比正常的水餃面偏軟。放溫暖處醒發雙倍大。
  • 步驟 7/8
    醒發好的的面胚子，直接入蒸鍋，燒開水後，大火蒸20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    關火後燜5分鐘，倒扣模具很輕鬆的就取出。涼透後切片即可食用。
小貼士

水要適量的新增，麵糰要比較軟才行。

蒸碗中四面和底部抹油，方便取出。

釋出於 2020-09-15
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