山藥糕 - 山藥糕的做法,山藥糕怎麼做好吃,山藥糕的家常做法 - 京細菜譜

山藥糕

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理掤大李

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簡單易做的山藥糕，外形漂亮。特別適合牙口不好的人群食用。

時間:10-30分鐘

食材

山藥 1根

紫薯 1個

紅心薯 1個

水適量

烹飪步驟

步驟 1/11

準備基本材料。鐵棍山藥紫薯和紅薯適量。
步驟 2/11

將洗淨的山藥和薯類放入盤子。冷水上鍋蒸制。
步驟 3/11

蒸熟的山藥和薯類。用筷子插入，輕鬆出入即熟透。
步驟 4/11

將薯類和山藥趁熱去皮衣。
步驟 5/11

然後可加適量糖，趁熱壓成泥。
步驟 6/11

大山藥分成35克各三個，大紫薯泥35克一個，紅薯泥15克一個，小紫薯泥15克各二個。
步驟 7/11

然後採取大包小的形式。
步驟 8/11

依次完成四個的包法。
步驟 9/11

用50克月餅模具壓成形狀。
步驟 10/11

形狀可以自由選擇。壓好的紫薯山藥糕。
步驟 11/11

好看又好吃的山藥糕完成啦！

小貼士

紅薯水分含量稍大，建議蒸熟。不要水煮。

釋出於 2019-12-04