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抹茶花生酥
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動靜circular

這款花生酥我已經做了很多次了，這次和以往做的有些不同，我在裡面添加了抹茶粉，清新的抹茶味加上花生的酥脆，吃起來別有一番滋味

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
花生仁 30g
色拉油 50g
白糖 30g
泡打粉 3g
小蘇打 1g
雞蛋 1個
奶粉 10g
抹茶粉 3g
溫水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把花生米放入鍋裡炒熟
  • 步驟 2/10
    去掉花生衣放入保鮮袋裡，用菜刀把花生米拍碎
  • 步驟 3/10
    把所有材料備齊
  • 步驟 4/10
    抹茶粉加少許溫水溶解
  • 步驟 5/10
    把所有材料混合放入盆裡，留出少許蛋液刷餅乾痞用
  • 步驟 6/10
    和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
  • 步驟 7/10
    取一塊鬆弛好的麵糰揉圓大概10克左右，然後輕輕的摁扁
  • 步驟 8/10
    擺入烤盤
  • 步驟 9/10
    均勻的刷上一層蛋液
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱180度烤25分鐘
小貼士

1，烤的時間長短要因烤箱來,

2，如果喜歡吃鬆鬆軟軟的可以減短烤制時間

3，也可以把花生打成粉放入裡面，但口感會不一樣

釋出於 2020-02-14
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