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桑葚蓮花酥
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娜紗嘿溫冉

買的桑葚太多了吃不完。吃水果講究新鮮的。桑葚是南方的水果。來到東北也勉強算新鮮的吧。不能在放了。正好最近入手一臺維仕美破壁機。用它來榨汁喝吧。喝的時候發現桑葚的顏色很深。突然有新的想法用果汁來做點心。不用色素是健康的點心。自家做的才是放心吃的。用果汁，菜汁都可以做很多的點心吶。這顏色是絕對的純色果汁，連水都沒兌的。適合糖尿病人食用不加糖。照樣嘎嘎好吃滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 400g
豬油 125ml
鹽 8g
桑葚 適量
椰蓉 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好破壁機 放上打果汁用的濾網杯子 卡好
  • 步驟 2/14
    蓋好破壁機的蓋子
  • 步驟 3/14
    接通電源 把桑葚果倒進破壁機
  • 步驟 4/14
    可以用攪拌棒輔助榨汁 特別方便不會遺留下死角
  • 步驟 5/14
    設定果汁擋 低速開啟慢慢加速 三十秒就OK了
  • 步驟 6/14
    倒出果汁 果泥用附件裡的小勺子特方便邊邊角角都可以挖出來
  • 步驟 7/14
    水面低粉250G直接用果汁125ML 豬油50G 鹽8G和麵 攪拌好 揉成團
  • 步驟 8/14
    油麵150G 豬油75G和麵 鬆弛10分鐘 分成等份
  • 步驟 9/14
    取紅色水面一塊包入油麵 封口
  • 步驟 10/14
    按扁 擀開卷起 如此反覆二次
  • 步驟 11/14
    保鮮膜覆蓋 鬆弛10分鐘
  • 步驟 12/14
    椰蓉餡料用黃油椰蓉混合 包好封口
  • 步驟 13/14
    按照自己的喜好 用鋒利的刀割開 口子
  • 步驟 14/14
    預熱烤箱200度 放入烤箱上下火 大約烤二十分鐘左右
小貼士

烤箱功率存在不同的功率 需要按照自家的烤箱定時

釋出於 2020-08-05
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